白酒的发源地
多种起源说
- 汉朝起源说：现存于上海博物馆与白酒相关的汉朝青铜蒸馏器，这成为白酒起源于汉朝的依据之一。
- 唐朝起源说：唐诗“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初闻琥珀香”“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”等诗句，支持白酒起源于唐朝的观点。
- 北宋起源说：《宋史食货志》有关内容记载表明北宋初期已有烧酒。
- 南宋起源说：1975年河北省青龙县出土的、经专家考证确认为用于白酒蒸馏的南宋铜制烧酒锅，为白酒起源于南宋提供了证据。
- 元朝起源说：明朝名医李时珍在《本草纲目》中提到“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承取滴露。凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米，或黍或秫，或大麦，蒸熟，和曲酿瓮中七日，以甑蒸取，其清如水，味极浓烈，盖酒露也”，不过经考证，李时珍的记载与事实有较大出入。
主要产区关联发源地推测
白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，这里有全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区之一。从中国白酒生产四大板块来看，川黔板块中的宜宾、泸州、遵义，面积5.6万平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界级酿酒大师，白酒产量占全国的五分之一，具备打造中国白酒金三角和白酒核心区的条件。这些地区可能与白酒发源地存在一定关联，有可能是发源地或者是白酒发展过程中的重要区域。
白酒起源与发展 白酒文化知识大全→MAIGOO知识
白酒起源与发展白酒文化知识大全 评论摘要:白酒交织着中国的文化历史，酒精在中国可以追溯到9000年前，起初制造酒精的简单起源被认为是这些最早开拓者的奢侈品。 从政治，神话，艺术和宗教到社交场合和正式场合，这个旅程导致白酒的方式及其对过去600多年的重要性不容小觑，现在，白酒正在向更广阔的世界扩展。 下面就和小编一起来了解一下白酒起源与发展吧。 白酒是一种特殊的消费品，具有丰富人民生活、繁荣市场的作用，早在明、清时代，白酒就逐渐代替黄酒，成为主要的酒饮。 白酒在人民的生活中有特殊的地位，无论是喜庆丰收、欢度佳节、婚、丧、嫁、娶、迎宾宴友还是医药保健等都离不开白酒。 适量的饮用可以振奋情绪、促进血液循环。 白酒又有杀菌、去腥、防腐作用，用于医药源远流长。 酒与历代文人有不解之缘，李白斗酒诗百篇，饮酒成为助长文思的一种方式，同时也成为文人墨客寄托情思、抒发胸怀的精神之粮。 在古代，酒又是神圣之物，是皇家、贵族祭祀用品。 酒产品历经发展，积淀了浓厚的文化和艺术价值，近年来酒类收藏已成为一种极具时尚的收藏。 白酒的起源 关于白酒起源的说法有以下几种:白酒起源于汉朝之说，是因现存于上海博物馆与白酒相关的汉朝青铜蒸馏器而认为白酒起源于汉朝;白酒起源于唐朝之说，是由唐诗荔枝新熟鸡冠色，烧酒初闻琥珀香自到成都烧酒熟，不思身更入长安而来;而据《宋史食货志》有关内容记载，表明北宋初期已有烧酒;支持白酒起源于南宋之说的，是1975年河北省青龙县出土的、经专家考证确认为用于白酒蒸馏的南宋铜制烧酒锅;白酒起源于元朝一说，是根据明朝名医李时珍在《本草纲目》中所说烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承取滴露。 凡酸败之酒皆可蒸烧。 近时惟以糯米或粳米，或黍或秫，或大麦，蒸熟，和曲酿瓮中七日，以甑蒸取，其清如水，味极浓烈，盖酒露也，但经考证，李时珍的记载与事实有较大出入。 以上诸多白酒起源的说法，即使按南宋开始计算，距今也有约1000年的历史。 白酒的发展 以生产技术为例，20世纪50年代，生产出的原度酒不进行后期的加工处理，仅加浆调度后就装瓶上市销售。 到20世纪50年代后期，人们提出了对香和味的要求。 1956年，国家为提高白酒出酒率，在山东省烟台市组织了以提高出酒率为重点、以改进工艺操作为突破口的试点，取得了显著的成果，出版了中国白酒业第一部白酒工艺用书——《烟台操作法》。 20世纪60年代初，以四川省食品发酵工业研究设计院为主，在四川省永川地区组织了试点，并正式出版了《四川糯高粱小曲酒操作法》;1957年又在四川省泸州市进行了试点，在泸州老窖曲酒厂总结了泸州老窖传统工艺;1964年该所又接受国家轻工业部的任务，进行了人工改窖、新窖老熟的研究工作。 通过实践，人们认识到，浓香型大曲酒质量的优势主要取决于发酵池的新老(即窖龄)。 一般来说，发酵池中的窖泥使用时间越长，其富集的窖酒功能微生物越多，所产酒的质量就越好。 1998年山东轻工业学院(现齐鲁工业大学)研发的脱水活性窖泥功能菌等产品，为白酒厂的窖泥改造提供了方便，使浓香型大曲酒的品质得以提高，也为提高经济效益起到了重要作用。 就传统经验强调的几个因素(即水、粮、曲、窖)来看:水，是酒的血，即没有好的水源，就酿不出好酒、名酒;粮，是酒的肉，在传统酿酒技术中，粮食的质量与酒的质量和产率密切相关，但是对于新工艺制酒而言，粮食对酒质的影响相对来说已经很小了，大量的基(础)酒是用食用酒精和少量的优质固态白酒配制而成;曲，是酒之骨，曲是酿酒中的糖化发酵剂，酒的产香前体物和微生物酶系也多由曲中而来，因此，曲的质量也直接影响到酒的产率和质量，曲的质量与制曲原料及其品种、培养条件、当地自然条件、地理环境等有密切关系，所以也形成名优酒主产区的酒厂生产销售商品酒;浓香型大曲的生产技术中，窖的质量是很重要的，好窖才能产好酒，传统观念认为，老窖里才可能有好窖，随着科研单位对窖池(窖泥)的微生物区系的研究，于20世纪80年代开始了人工培养老窖泥，打破了一定要老窖才能产好酒的说法。 特别是80年代以来，因酿酒科学技术的迅速发展，人们的消费观念等也逐渐发生变化，国家名酒从50年代的8个发展到至今的17个;中高档白酒的产量也上升到60%左右。 白酒发展的五个阶段: 1、酒发蒙阶段 公元前4000-2000年，即由新石器时代的仰韶文明早期到夏朝初年，用发酵的谷物来泡制水酒是其时酿酒的重要情势。 这个时代是原始社会的早期，先民们无不将酒视为是一种含有宏大魔力的饮料，视为神圣之物，在祭奠等严重活动中利用。 2、成长阶段 阅历了发蒙期后，从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，这1800年一阶段也是我国传统酒的成长期。 创造了秫酒。
白酒的发源地
白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。 \"由此可以得出，中国白酒的生产已有很长的历史。 中国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。 白酒的定义:白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。 严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。 白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型。 白酒的主产地:长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带、以及山西汾阳有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。 从中国白酒生产四大板块来看，川黔板块中的宜宾、泸州、遵义，面积5.6万平方公里，有一批世界知名白酒品牌和世界级酿酒大师，白酒产量占全国的五分之一，具备打造中国白酒金三角和白酒核心区的条件。
中国古代白酒起初是源于哪里?(中国古代白酒起初是源于哪里的酒)
中国古代白酒起初是源于哪里?(中国古代白酒起初是源于哪里的酒) 历史上，中国白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。中国古代白酒是源自哪里?。 在不同的时间、地点和民族之间形成了独特的风俗习惯。 例如在中国的传统节日中，人们会选择饮用传统的高粱酒来庆祝丰收时节或招待客人;而在西方国家，随着文化的交流与文化的发展，中国白酒也逐渐发展起来。 那么，白酒究竟起源于何处呢?本文将从多个角度为您解析这个问题。 首先，我们需要了解蒸馏这一术语的使用情况。 蒸馏器被认为是一种利用沸点较高的水溶性物质，用于分离液体中的杂质，如乙醇和其他有机化合物。 此外，蒸馏器的形状也有所不同，可以根据使用目的进行分类。 例如，当我们将发酵过的原料放入甑锅后，它便成为了白酒的主要成分之一。 因此，白酒通常被称为烧酒或烈酒。 另外，烧酒还可以按照其制作工艺而划分为多种类型。 以曲类为例，它通常含有麦芽糖分(约占总热量的40%-60%)，葡萄酒(约占总的热量约90%以上)。 其次，白酒也可以分为固态法白酒、液态法白酒以及混合型白酒三种。 其中，固态法的白酒是指以谷物等为主要原料酿制成的白酒;液态法的白酒是以含淀粉或可食淀粉物质为基础，通过添加其他辅料或者调味品调配而成的一种白酒。 此外，还有一些特殊类型的白酒包括黄酒和米酒等，它们的制作过程可能也会有所差异。 最后，白酒作为一种重要的社交饮料，受到了广泛的影响。 无论是家庭聚餐还是商务宴请，人们都会喝上几杯白酒来增进感情和情感交流。 同时，白酒也是中国人饮食的重要组成部分，它能够促进人与人之间的交流、沟通和互动。 在这些方面，白酒都有着自己独特的魅力和价值所在。 综上所述，白酒在中国人的生活中扮演着非常重要的作用。 无论如何，它都应该被赋予更加深厚的内涵和情感色彩。 只有经过精心研究和传承，才能让更多的人爱上这种古老且美味的美酒佳肴!。 中国古代白酒最初是源于哪里的酒 中国白酒最初是起源于哪里的酒呢，关于这个问题其实很多说法都是有不同的答案，但实际上白酒在中国的历史可以追溯到几千年前，而中国的酒文化也是源远流长。 下面我们就一起来了解一下我国古代白酒最早究竟源自哪里吧!。 白酒在古时候被认为是中国的一种传统饮品，其主要原料就是高粱、米曲等粮食作物。 1、香气浓郁:因为采用的是纯粮固态发酵，并且经过长时间储存和陈化后，使得白酒更加芳香诱人。 2、口感柔和绵软:在制作过程中，需要经历多次蒸馏和调配的过程。这对于保持酒体的醇厚度至关重要。 3、营养丰富:虽然白酒有着多种功效与作用，但是过量的饮用则会对身体造成负面影响，甚至可能导致肝脏受损或者引发疾病。 因此，我们在饮用白酒时要注意适量，以避免对健康产生不良的影响。
中国白酒
中国白酒与白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和金酒(Gin)一起并称为世界六大蒸馏酒。 2021年1月1日起，新的《中华人民共和国进出口税则》正式执行，税则第22章的税号为2208.9020，中文列目名称是白酒，对应的英文是:ChineseBaijiu。 自2017年成立中国酒业协会白酒文化国际化推广委员会以来，协会开始把ChineseBaijiu作为官方的英文名称，并在所有场合使用。 2019年开始，中国白酒的系列国家标准进行修订《白酒工业术语》(《Terminologyofbaijiuindustry》)，并对白酒的英文名称进行了修订:白酒，英文名字:Baijiu。 同时在国际期刊、会议和文献上，经学术界的努力和宣传，白酒(ChineseBaijiu)也逐步在被国内外行业专家及消费者所认知，此外，近年来协会组织白酒企业参加的各种食品饮料展会上也都统一使用ChineseBaijiu。 2020年4月25日，中国酒业协会正式向海关总署提出申请，建议将海关商品名录中中国白酒的英文名字由原来的Chinesedistilledspirits更改为ChineseBaijiu。 相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。 公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:仪狄作酒。 汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明:昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日:~后世必有饮酒而之国者。 \'遂疏仪狄而绝旨酒(禹乃夏朝帝王)。 一种说法叫仪狄作酒醪，杜康作秫酒。 这里并无时代先后之分，似乎是讲他们作的是不同的酒。 杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。 可以说仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人。 在几千年漫长的历史过程中，中国传统酒呈段落性发展。 公元前4000-2000年，即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年，为头一个段落。 这个段落，经历了漫长的2000年，是我国传统酒的启蒙期。 用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式。 这个时期是原始社会的晚期，先民们无不把酒看作是一种含有极大魔力的饮料。 在这个时期，由于有了火，出现了五谷六畜，加之酒曲的发明，使我国成为世界上最早用曲酿酒的国家。 醴、酒等品种的产出，仪狄、杜康等酿酒大师的涌现，为中国传统酒的发展奠定了坚实的基础。 就在这个时期，酿酒业得到很大发展，并且受到重视，官府设置了专门酿酒的机构，酒由官府控制。 酒成为帝王及诸侯的享乐品，肉林酒池成为奴隶主生活的写照。 公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统酒的成熟期。 在这一段落中，《齐民要术》、《酒法》等科技著作问世;黄酒、果酒、药酒及葡萄酒等酒品也有了发展;李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等酒文化名人辈出。 各方面的因素促使中国传统酒的发展进入了灿烂的黄金时代。 酒之大兴，是始自东汉末年至魏晋南北朝时期。 这主要是由于当时长达两个多世纪的战乱纷争，统治阶级内部产生了不少失意者，文人墨客，崇尚空谈，不问政事，借酒浇愁，狂饮无度，使酒业大兴。 到了魏晋，酒业更大兴起来了，饮酒不但盛行于上层，而且普及到民间的普通人家。 这一段落的汉唐盛世及欧、亚、非陆上贸易的兴起，使中西酒文化得以互相渗透，为中国白酒的发明及发展进一步奠定了基础。 其间由于西域的蒸馏器传入我国，从而导致了举世闻名的中国白酒的发明。 从此，这800多年来，白、黄、果、葡、药五类酒竞相发展，绚丽多彩，而中国白酒则欣欣深入生活，成为人们普遍接受的饮料佳品。 2022年4月，新华网推出酒业频道，频道上线后将重点聚焦中国白酒产业发展趋势，为中国酒业高质量发展注入澎湃动力。
白酒历史文化
1、酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。2、黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。3、约一千年前…2、黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。3、约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
白酒的起源与发展历史,两分钟带你了解中国白酒文化
白酒色泽透明清澈，绵甜醇厚，香气芬芳馥郁，后味净爽，因而自从它诞生以来就深受广大人民的青睐。 我国白酒拥有悠久的历史，经过长期的发展，其已象征着一种文化，而不单单是。 白酒的起源与发展历史，两分钟带你了解中国白酒文化 我国白酒拥有悠久的历史，经过长期的发展，其已象征着一种文化，而不单单是一种客观物质存在。 接下来给大家介绍白酒的起源与发展历史，感兴趣的朋友继续往下看吧。 一、白酒的起源 其实白酒起源于何时至今仍存在争议，主要有四种说法:一是起源是汉代，佐证为汉代青铜蒸馏器;二是起源于唐代，佐证为唐诗中有烧酒称呼;三是起源于宋代，佐证有南宋铜制烧酒锅;四是起源于元代，佐证为李时珍在本草纲目中提到元时始创烧酒。 不管是起源于哪个朝代，距今都已历史悠久。 二、白酒的发展 白酒的起源与发展历史，了解了白酒的起源，我们来看看白酒的发展。 在新中国成立之前，白酒的发展并没有得到规模化的生产，产量并不高，始终停滞在手工作坊生产阶段。 而建国之后，白酒得到快速发展，尤其是伴随着科技的逐步提升，白酒生产产生了很多的新技术。 新成果。
酱酒伯乐:揭秘中国酱香型白酒的起源与历史
酱酒伯乐:揭秘中国酱香型白酒的起源与历史 中国白酒拥有几千年的历史，而酱香型白酒则是其中的瑰宝之一。 酱香型白酒的历史，可以追溯到西汉时期——据现有史料查证，酱香型白酒的起源，可以追溯至西汉武帝时期，当时俗称枸酱酒。 《史记·西南夷列传》记载，公元前135年，汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越(今广州)，在宴席中尝到鲳部(今仁怀)酿的枸酱酒，为取悦汉武帝，唐蒙绕道鲳部赴夜郎取枸酱酒献给汉武帝。 汉武帝饮后，大赞甘美之，故有唐蒙饮枸酱而使西域之说。 这就是酱香型白酒的雏形。 据传，远古时赤水河畔的土著居民--濮人，已善于酿酒，时间比杜康还早。 清代大诗人郑珍也有:橡蚕不自乌江渡，枸酱还从鲳部来。 证实了早在汉朝以前，仁怀已盛产美酒。 至唐、宋朝，仁怀一带已成酒乡，酿酒之风遍及民间。 获得酒冠黔人国风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香的赞誉。 所以可以基本判断酱香型白酒始于秦汉，熟于唐宋，精于明清，兴盛于当代。 酱香型白酒作为中国传统白酒的一种，具有浓厚的文化底蕴。 在中国文化中，酱香被视为一种高雅、高贵的象征，代表着尊贵、典雅、优雅，酱香型白酒也被赋予了丰富的文化内涵。 随着时代的变迁，酱香型白酒也在不断地发展和创新。 现如今，人们对于酱香型白酒的口感和风味有着越来越高的要求，同时也对其历史和文化背景产生了浓厚的兴趣。 因此，酱香型白酒在不断地探索和发展中，也逐渐形成了独特的文化背景。 总之，酱香型白酒作为中国传统白酒的重要代表之一，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。 在其发展过程中，不仅传承了古老的酿造工艺和规范，同时也不断地创新和发展，形成了独特的文化背景。
中国白酒的历史起源和发展历程
4.9万总阅读 中国白酒的历史起源和发展历程 在中华民族悠久历史的长河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一样，有着它自身的光辉篇章。 关于酒的起源，历来众说纷纭。 不过，人们普遍认同的有猿猴造酒、仪狄造酒、杜康造酒三种。 猿猴以采集野果为生，且有善于藏果的特性。 而在自然界中，果实的生长有着严格的季节性，故常要有所储存。 [1]。 这在我国的许多典籍中都有记载。 明代文人周旦光的(蓬拢夜话)、李日华的(紫桃轩又缀)都提到黄山猿猴造酒的故事。 李哗写道:。 野樵深入者或得偷饮之，不可多，多即减酒痕，觉之，众揉伺得人，必肠(ni8o)死之。 无独有偶，清代文人李调元在《粤东笔记》、陆柞蕃在《粤西偶记》中都记叙过两广猿猴造酒的故事。 李调元写道:。 粤西平乐等府山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数百石。饮之，香美异常，名曰猿酒。 猿猴不仅会造酒，而且还嗜酒。 唐人李肇所撰《国史补》，对人类如何捕捉聪明伶俐的猿猴(即猩猩)，有一段极精彩的记载:。 猩猩始见，必大骂日:诱我也!乃绝走远去，久而复来，稍稍相劝，俄顷俱醉，其足皆绊于屐.因遂获之。 猿猴是十分机敏的动物，它们居于深山野林中，在垠岩林木间跳跃攀缘，出没无常，很难活捉到它们。 经过细致地观察，人们发现并掌握了猿猴的一个致命弱点，那就是好酒。 人们在猴子出没的地方，摆几缸香甜浓郁的美酒。 猴子闻香而至，先是在酒缸前踌躇不前，接着便小心翼翼地用指蘸酒吮尝。 时间一久，没有发现什么可疑之处，终于经受不住香甜美酒的诱惑，开怀畅饮起来，直到酩酊大醉，乖乖地被人捉住。 这说明猿猴是经常和酒联系在一起的。 这些不同时代、不同作者的记载，起码可以证明这样的事实，即在猿猴的聚居处，多有类似酒的东西发现。 至于这种类似酒的东西是怎样产生的，是纯属生物学适应的本能性活动，还是猿猴有意识、有计划的生产活动，那倒是值得研究的。 酒是一种发酵食品，是由一种叫酵母菌的微生物分解糖类产生的。 酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在广交的大自然原野中，尤其在一些含搪分较高的水果中，这种酵母菌更容易繁衍滋长。 含糖的水果是猿猴的重要食品。 当成熟的野果坠落下来后，由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生成酒，是一种自然现象。 猿猴在水果成熟的季节，收贮大量水果于石洼中，堆积的水果受自然界中醉母菌的作用而发酵，在石洼中将酒的液体析出。 这样的结果，并未影响水果的食用，而且析出的液体—酒，还有一种特别的香味供享用。 猿猴居然能在不自觉中造出酒，这是既合乎逻辑又合乎情理的事情。 究竟漫长到多少年，那就是谁也无法说清楚的事情了。 通过考古发掘，在三四千年前的商代青铜器中已发现盛有酒。 通过对我国原始文化遗址的发掘，可以更清楚地知道，无论是早期的仰韶文化，还是随后的龙山文化和良沽文化时期，都发现了盛酒用的陶器，有的还十分精致，在这同时还出土了酿酒用的酒缸。 而传说中的造酒始祖仪狄或杜康，则可兽面坟踌商晚期可能是在前人的基础上进一步改进了酿酒的工艺，提高了酒的醇度，使之更加甘美浓烈，从而使原始的酿酒，逐步演变成了人类有意识、有目的的酿造活动，更成了一种自觉的生产行为。 应该说，远古时代的酒，是食品在大自然中经自然酒化而成的。 众所周知，酒必须是含有酒精的饮料。 那些含有丰富糖分的野生果实，在酵母菌的作用下，通过自然发酵而产生酒精，也就成了酒。 此种自然成酒的现象在人们的日常生活中是屡见不鲜的。 南宋周密《癸辛杂识》专有谈梨酒的条目，就是一个例证。 而在谷物酒的酿造中，因谷物不能直接与酵母菌发生作用而生成酒精，故谷物中的淀粉必须先经过水解，转化成葡萄糖后再发酵成酒精，即是先糖化，后发酵，再酒化的过程。 天长地久，大自然中野果、谷物的自然酒化现象，经过人们的长期观察总结，终于使酿酒逐步变成了人类自觉、有意识的生产行为。 仪狄造酒是最通行的说法，一般认为始载于西汉刘向编辑的《战国策》。其曰:。 鲁君兴，避席择言日:昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。 遂疏仪狄，绝旨酒。 日:‘后世必有以酒亡其国者’。 曰:‘后世必有以味亡其国者’。 晋文公得南之威，三日不听朝，遂推南之威而远之。 曰:‘后世必有以色亡其国者’。 曰:后世必有以高台肢池亡其国者。
中国白酒起源及发展历史(中国白酒发展历程)
中国白酒起源及发展历史(中国白酒发展历程) 中国白酒起源及发展历史，也会有自己相应的综合发展特色 相信对于每一个男性来说，白酒都是非常重要的生活饮用品，白酒在我国有着非常悠久的历史，而且对于每一个不同的人群来讲也会有自己相应的综合发展历史进行分享。 相信对每个人来说都会有自己的专业研究方向和方法，从而可以更好的满足实际需求。 了解了更多相关内容之后，中国白酒起源及发展历史都有哪些，要把握好各个方面的条件要求，这样才能更好地推动整个行业的发展，也可以很好的促进每一个细节的工作开展，只有掌握了更多的信息资源，也才能够快速的提升自身的产品特色和优势，也可以实现很好的市场推广和发展，当然也会让自己更加独特的产品魅力所在。 要知道不同地区的文化差异也是很明显的，如果没有形成一个比较全面的整体标准的话，也很难实现很好的品牌定位和营销模式，如何才可以保证自己产品的品质和口感都是比较好的。 现在很多企业或者是机构，在不断的实践与探索中会发现，一些小酒厂可能存在着很大的不足之处，例如制作工艺比较复杂、耗费的时间长等等，所以这些方面就会直接影响到最终的品牌形象和影响力。 中国白酒起源及发展历史就介绍到了这里，有了更专业的参考依据，可以很好的为消费者提供优质的服务。 对于每一个男性而言，在选择购买的时候也要注意查看其是否具有一定的品牌知名度，是否具有良好的口碑评价。 同时在日常生活当中，白酒也是不可或缺的一个组成部分，因为在饮用的过程中会有许多的人喜欢将它作为一种礼品送给亲友，也可以增加他们的情感交流和沟通方式，从而也可以提高自己品牌的美誉度。 对于很多女性朋友来说，他们一般也会使用到一些高粱酒等粮食酿造出来的白酒，这样也可以体现出她们的细腻和温润。 对于每一位男性来讲，他们也会根据个人的喜好了进行合理的搭配和调节。 要想真正做到真正的做好白酒产业，需要从多个角度去关注每一个环节，确保每一次的操作流程以及技巧性都有所突破，这样才会有自己更加独特的发展特点，也可以达到更高的市场价值空间。 中国白酒发展历程 白酒在中国历史上，有一段相当长的历史。 据记载:在夏商周时期，人们就开始利用酿造方法制曲、贮藏和装瓶等活动。 由此可知中国白酒的兴起已有很长的历史了。
中国白酒文化的起源与发展(一)
又为世界上独一无二的蒸馏酒，统称为烈酒，称为全球酒类饮料产销大国，对中国政治，经济，文化和外交等地方发挥着积极作用。 中国白酒酿造技术起源有两种说法: 一曰猿猴酿酒 唐人李肇所撰《国史补》一书中对人类如何捕捉聪明伶俐的猿猴有一段非常精彩的记载，猿猴是很机敏的动物，他们深居于山野之中，在林木间跳跃攀爬，出没无常，非常难捕捉。 但是人们经过细致观察和发现并掌握了猿猴的一个致命弱点，那就是“嗜酒”。 于是人们在猿猴出没的地方摆几坛香甜浓郁的美酒，猿猴闻香而至，现在酒缸前观察接着用手指蘸酒吮尝，时间一长发现没有危险就经受不住没救的有货，开怀敞起来，只到酩酊大醉，乖乖被人抓住。 猿猴不仅嗜酒而且善于酿酒，在我国许多典故众都有记载，清代文人李调元在它的著作中记载:“琼州多猿，，，，尝于石岩深处得猿酒，盖猿以稻米杂百花所造，一石六辄有五六升许，味最拉，然极难得”。 清代的另一种笔记小说也说道“粤西平乐(今广西壮族自治区东部，西江支流桂江中游)等府山中多猿，善采百花酿酒，樵子入山，得其巢穴者，其酒多如娄石，饮之香美异常，名曰猿酒。 二曰仪狄酿酒，杜康酿酒: 战国时代《世本。 作》:”仪狄做酒醪变五味“，这是造酒最早的文字记载，传至周朝，更有汉朝许慎《说文解字》”古者仪狄做酒醪，禹口尝之而美，遂疏仪狄。 杜康做橱酒“。 更有曹操《短歌行》”对酒当歌，人生几何，概当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康“。 有人认为杜康是酿酒的祖师爷，不过这些都是一种悖论，《事物纪原》一书中说:”不知杜康何世人，而今多言其酿酒也“。 也说明杜康到底是哪个朝代的人，尚未搞清楚，何况杜康当年酿的酒绝非今天的蒸馏酒。 到底白酒源于何时何人所创，至今说法尚不一致，从商代甲骨文中已有”醴“字，淮南子说”清醴之美，始于耒稆“《尚书说命》记载:“若作酒醴，尔为曲糵”。 最早的文献记录是“鞠糵”，发霉的粮食称鞠，发芽的粮食称糵，从字形看都有米字。 米者，粟实也。 由此得知，最早的鞠和糵，都是粟类发霉发芽而成的。 《说文解字》说:“糵，芽米也”。 “米，粟实也”。 商、周一千多年到汉朝，糵酒还很盛行。 北魏时用谷芽酿酒，所以在《齐民要术》内无糵曲的叙述。 1636年宋应星著《天工开物》内说:“古来曲造酒，糵造醴，后世厌醴味薄，逐至失传”。 例如杜甫《归来》诗里有“恁谁给曲糵，细酌老江乾”;陈騊声有“深深曲糵日方长”的诗句，这里“曲糵”也是指“酒”。 曲在《辞源》的解释为酒母，酿酒或制酱的发酵物，亦作“曲”。 曲或鞠的简化字为曲。 酒曲的发展，经过不断地技术改良，由散曲发展到饼曲，终于形成了大曲和小曲。 制造大曲的原料为大麦、豌豆或小麦，例如前者为汾酒、西凤酒大曲，后者为茅台、泸州酒曲等。 因制曲原料为麦类，常称为麦曲，其形状似砖，又称砖曲，其曲块大和用曲量多，通称大曲，用于酿造我国的传统工艺名优白酒。 小曲酒主要微生物是根霉和毛霉，在南方亚热带的温暖气候，有利于生产小曲及其小曲酒。 制造小曲的原料为大米或稻糠，有的加入中草药，如邛崃米曲、董酒米曲;有的不用中草药，如厦门白曲、稗木镇糠曲等。 1982年，法国微生物学家卡尔麦提(Calmette)在中国小曲中发现一种糖化力强的根霉，利用此种霉菌生产酒精，定名为阿明诺法或淀粉法(Amolproetzz)，1985年正式投产。
石家庄:共和国开国白酒发源地
石家庄:共和国开国白酒发源地 在新中国白酒历史上，石家庄公营酿酒厂成为第一家真正属于人民的公营酿酒厂!。 中共中央驻扎西柏坡时期，接待过往的中央领导、民主人士、各野战军首长和国际友人，招待用酒大多来自石家庄市制酒厂。 而前方各野战军首长往返西柏坡时，也都要带走些石家庄市制酒厂的产品。 现在看起来这是小事，但在当时，此举却意义重大:人们切身感受到了我们手里有了自己的大城市，有了后方保障!。 作为新中国名副其实的公营酿酒开国第一家，石家庄酒厂当时除了保障石家庄市民的供应外，还责无旁贷地积极支援全国解放，为新中国白酒事业发展竭尽所能。 1949年3月北平解放，遵照华北人民政府指令，酒厂抽调了100多名工人、干部和技术人员北上支援筹建北京酿酒厂，还将最早使用的商标和产品——红星二锅头同时无偿支援给了北京。 红星取自红军帽徽上的红五星，意指新中国自己的牌子，而二锅头，指的是最好的烧酒。 红星酒成为新中国的献礼酒和开国大典用酒。 从1949开始，直至到1951年，还有酒厂职工陆续被调至北京工作 石家庄酿酒厂、北京酿酒厂、天津酿酒厂，当时并称为华北三大酒厂。 无疑，石家庄酿酒厂是名副其实的老大哥，更是开国白酒的发源地!。 以工匠精神酿造新世代臻品，以务实奋进传承石家庄荣耀。 面对未来，石酒人正努力将以天成大道开国酒魂为核心理念，按照中山美酒之脉开国白酒之源的历史定位，将天庄和冀窖中高端系列白酒打造成省会地产白酒标杆品牌、成为石家庄的一张城市名片，将赵州桥石家庄大曲打造成为石家庄本地大众白酒典范!。 本站是提供个人知识管理的网络存储空间，所有内容均由用户发布，不代表本站观点。 请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗。 如发现有害或侵权内容，请点击一键举报。 更多石家庄酒厂的历史石家庄酒厂的历史。 二锅头家喻户晓，北京二锅头更是名扬四海。 由于旧时石家庄当地人盛传二锅的头酒是难得的好酒，二锅头就成...石家庄有哪些本地白酒品牌?石家庄人自己酿造的白酒石家庄人自己酿造的白酒。 1949年北平和平解放后，同年4月华北税务总局、华北酒业专卖公司在北平...鹅厂发源地、南下干部第一人....石家庄十大冷知识，知道三个以上算我输!鹅厂发源地、南下干部第一人....石家庄十大冷知识，知道三个以上算我输!环宇电视:生于1970年的石家庄电视机厂是我国最早开发研制国产...投资酿酒，除白酒生产设备还要哪些配套设施?投资酿酒，除白酒生产设备还要哪些配套设施?除了传统酿酒作坊、大型酒厂……，为什么有越来越多其他行业的老板纷纷购白酒生产设备转行...为什么酿酒大师们宁愿上班，都不愿意出来自己开酒厂为什么酿酒大师们宁愿上班，都不愿意出来自己开酒厂。
中国白酒文化的起源与发展,中国白酒文化的起源地在辽宁阜新
雷广臻教授认为，红山酒祖所以占领了中国酒文化的至高点，其文化要素拥有了三个重要方面:一是采天地之精华，用地球上最古老的谷酿造而成;二是承古人之传统，8000年前的北方有了酒具，并用酒来祭祀祖先，当时的人可能掌握了酿酒技术;三是集今人之智慧，红山酒祖酒融合了龙凤文化的精华，外观取像于中华第一龙。 关于酒原料的起源，专家普遍认为酒的原料应该是多种谷物。 长久以来，关于谷物的起源一直是个学术争论问题，但目前可以确定谷物起源于被子植物。 权威考古证实了世界最早的被子植物是辽宁古果，它起源于辽宁西部。 辽宁古果属于古果科(该科包括辽宁古果和中华古果两种化石植物)，它们的生存年代为距今1亿4500万年的中生代，比以往发现的被子植物早1500万年，被国际古生物学界认为是迄今最早的被子植物，这为全世界的有花植物起源于我国辽宁西部提供了有力的证据。 从辽宁古果化石表面上看，化石保存完好，形态特征清晰可见。 因此，研究谷物先要了解被子植物，包括阜新地区在内的东北地区是被子植物的发源地。 当然，当时的被子植物都是野生的。 关于人工培育糜子、谷子的起源与白酒的关系，雷广臻教授认为，新石器时代的人类学会了人工培育谷物，当时中国形成了两大谷物种植区，北方是粟作区，南方是稻作区。 他说，距今约8000年前，在东北地区的牤牛河两岸出现了查海——兴隆洼文化，即内蒙古敖汉旗的兴隆洼文化和辽西阜新的查海文化。 两者应为同时期的文化，文化面貌也很相近。 2001—2003年考古人员在敖汉旗兴隆沟发掘时，采集并且浮选了1500多份土样，然后在实验室对浮选结果进行识别、鉴定，从中发现了1500多粒碳化谷粒，90%是糜子，10%是谷子。 经过鉴定，这些谷物完全是人工栽培形态。 来访的加拿大、英国的专家在观察了这些谷粒后也认为，兴隆沟出土的糜子、谷子毫无疑问是人工栽培形成的。 随后，科学家将少量碳化谷粒送往加拿大多伦多大学进行碳14鉴定，鉴定结果证实这些谷物的年代在距今7700—8000年之间。 因此，西辽河上游包括阜新地区在内的广大地区，很有可能是这两种谷物的起源地。 关于酒具与白酒的关系，雷广臻教授说，酒具的发展是个漫长的过程。 在阜新查海文化中曾发现两个完整的小陶杯，可能与饮酒、饮汤有关;红山文化也出土过小型陶杯，关于其功能有待进一步研究，可能与饮酒有关。 就红山文化与酒祖文化的关系，雷广臻教授说，三沟酒业设计推出了新产品红山酒祖，其文化依据在于查海文化是红山文化的源头之一。 查海文化距今约8000年，红山文化距今约5500—6500年，两者在文化面貌上有前后继承关系。 查海文化发现了大型石塑龙和龙鳞纹的陶片，学术界多数认为这是中国最早的龙形之一;还发现了中国最早的真玉制品玉玦、玉匕。 著名考古学家苏秉琦先生对查海文化评价极高，称之为玉·龙故乡。 阜新也发现了红山文化遗址。 胡头沟红山文化遗址位于阜新蒙古族自治县化石戈乡胡头沟村，这里出土了精美的玉器，如玉鸮(即猫头鹰)、玉龟、玉鳖。 雷广臻教授说，红山文化敬祖。 由此也可以证明，8000年前的阜新地区可能是中国白酒文化的起源地。
白酒的发源地
中国。白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露。
中国白酒的起源与发展
中国白酒的起源与发展 中国白酒的起源 中国酒史十分久远，可追溯到远古时代。 据考证，酿酒在我国原始社会已经很兴盛。 中国诗人借酒抒情言志，酒是历代文人吟咏的对象。 《诗经》中十月获稻、为此春酒的诗句，表明我国酒的兴起已有五千年的历史。 酒作为一种特殊饮品，给人带来了喜怒哀乐，影响着数代代人类，是人们生活中不可缺少的调味剂。 1.猿猴造酒说 传说一群猿猴在野外采摘了许多成熟野果，把吃剩下的野果放在了石洼中，堆积的野果在雨水中浸泡使野果果皮腐烂，腐烂的野果产生了酵母菌使野果中的糖分开始发酵，慢慢发酵成了酒浆。 猿猴造酒的古代传说就是基于这种天然果酒的，不过猿猴的这种造酒，充其量只能说是造出了天然的带有酒味的野果，跟人们酿制的酒相差甚远，其中有质的不同。 猿猴虽非因酿酒而采果，但大自然神奇的力量却在不经意间创造了这个惊喜。 2.上天造酒说 天有酒星，酒之作也，其与天并矣 。 自古以来，我们的祖先就有酒是天上 酒星 所造的说法。 《周礼》一书中记载了古人发现的二十八星宿。 酒旗星 的命名说明我们的祖先有丰富的想象力，也证明酒在当时的日常生活和社会活动中占有相当重要的位置。 酒星 和 酒旗 这两个词在文学作品中屡见不鲜。 鬼才 李贺 龙头泻酒邀酒星 、 诗仙 李白 天若不爱酒，酒星不在天 、 建安七子 之一的孔融 天垂酒星之耀，地列酒泉之郡 的语句。 在中国古人，上天作为能降福于人的万物主宰者已经根深蒂固。 酒星 发明了酒也成为了古人一种思想。 3.酿酒鼻祖杜康 关于杜康酿酒的传说最为广泛。 杜康，被后人称为酒神。 《短歌行》中的一句何以解忧，唯有杜康，不仅让杜康成为酒的代称，还自然成为酿酒的鼻祖，更有中国名酒冠名为杜康酒。 在《说文解字》中有仪狄作酒醪，杜康作秫酒之说，随着诗句的脍炙人口，杜康造酒说也就流传最广，名气最大。 《酒诰》一书曾记载:杜康有饭不尽，委之空桑，郁积成味，久蓄气芳;本出于此，不由奇方。 杜康年少时以放牧为生，由于平时能够留心周围的小事，才得以发现了制酒的奥秘。 这种芳香液体是杜康根据当时正从头上飞过的鸟声命名为酒的。 4.仪狄造酒说 在中国，关于酿酒起源的传说中，仪狄作酒大概是流传最广的一个。 故事说的是:在三过家门而不入的大禹精心治理下，国泰民安，粮仓殷实，一位叫仪狄的人向大禹进献了自己酿制的美酒，一不小心，大禹喝高了，睡了一天一夜。 结果好心的仪狄非但没有获得赏赐，反而落了个误国误民的骂名。 5.黄帝造酒说 黄帝是中华民族的公共祖先，很多发明创造都出现在黄帝时期。 汉代的《黄帝内经·素问》中记载了黄帝与岐伯讨论酿酒的情景，这本书中还提到一种据说是用动物的乳汁酿成的名为醴酪的甜酒。 如果真是这样的话，那么酒的酿造就要比杜康、仪狄时代早得多。 据说，《神农本草》已著有酒之性味，也就是说酒在神农时代就已经发明了。 这些传说大致可说明酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了。 1987年考古学家在山东营县发现了5000多年前的酿酒器具，这一发现起码表明了，在5000多年前我国就已经开始酿酒，而酿酒的起源还要在此之前。 中国白酒的发展 中国是世界上最早的酿酒国家之一，对世界酿酒业的发展做出了杰出的贡献。 古代酒业 在距今5000年的龙山文化土的文物中发现了酿酒、饮酒的多种器具表明，那时的中国，酒的酿制已完全进入了人工制作时期。 中国酿酒业逐步发展，分为四个阶段。 第一阶段:这一阶段为启蒙期，在公元钱7000年-公元前5000年。 此时为黎民百姓喜爱的一种饮料。 第二阶段:从夏朝到秦王朝之间的1800年间，正是我国酿酒业最初成长的时期，这也为我国酒业的发展奠定了非常坚实的基础。 第三阶段:我过封建社会建立并发展的时期(秦王朝建立到公元1000年的北宋)。 黄酒、果酒、药酒及葡萄酒等酒品也有了发展。 这一阶段的汉唐盛世以及欧、亚、非陆上贸易的兴起，使中西酒文化得以互相渗透，进一步为中国白酒的发明及发展奠定了基础。 第四阶段:北宋到公元1840年的晚清时期，是我国传统酒的提高时期。 第一阶段:在这一时期，我国开始了现代化葡萄酒厂的建设。 现代中国著名的葡萄酒厂张裕葡萄酒在这一时期兴起。 第二阶段:20世纪后期新中国成立后，酒业得到了迅速发展，在产量，品质、制作工艺、科学研究等方面都有了空前的增长和提高。 中国白酒在国外并没有葡萄酒之类的洋酒在中国的销路好，虽然世界各国对酒类进口一般都有严格的管控，这让很多人顺理成章的以为这种管控造成了中国白酒在国外市场销售惨淡。 但事实并非如此，在标本营销机构负责人丁一看来，中国白酒在国外几乎没有销路的最重要原因是各国酒文化的不同:可能是白酒文化，度数、口味、香型、吃饭饮食习惯不同及大文化背景。 白酒就是在做中国的文化。
白酒起源地在哪里,中国白酒发源地是哪里
中国白酒的起源地在山西汾阳杏花村一带。 1、中国白酒发源地是哪里?中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期，距今已经有四千余年的历史了。 夏朝初年，仪狄用桑叶包饭酿成“酒”献给夏禹，《说文解字》记载:“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。 ”有上天造酒说、猿猴造...。 白酒起源地在哪里，中国白酒发源地是哪里 中国白酒的起源地在山西汾阳一带。 这说明了煮熟了的谷物，丢在野外，在一定自然条件下，可自行发酵成酒，在我们生活中也经常在水果摊附近闻到特殊的酒香味，这也类似于猿猴酿酒的过程，在五千年华夏文明中，酒扮演着举足轻重的角色，与人们的生活密不可分，在华夏文明历史中留下了浓墨重彩的一笔。 中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期，距今已经有四千余年的历史了。 夏朝初年，仪狄用桑叶包饭酿成酒献给夏禹，《说文解字》记载:古青少康初作萁帚，秫酒，少康，也。 有上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说、杜康造酒说等说法，最古老的酒是游牧时代(新石器时代)的醴酪(周记、礼运篇)，这是中国有文字记录的最古老的酒。 一位研究汉学的西方学者说，中国的文明史，几乎是蘸着酒写成的.此话虽语失偏颇，但却言有所指.的确，中国博大精深的酒文化，既似一首抒情的诗，有激奋也有悲沉，有欢歌亦不乏痛吟;又如一幅忘情挥洒的泼墨画，远近大小尽显，浓淡深浅自成，在五千年华夏文明中，酒扮演着举足轻重的角色，与人们的生活密不可分，在华夏文明历史中留下了浓墨重彩的一笔。 1、酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰;它缠绵如梦影，狠毒似恶魔;它柔软如锦缎，锋利似钢刀;它无所不在，力大无穷;它可敬可泣，该杀该戮;它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。 所以，便有了酒能助兴，亦能乱性这么一说，2、饮酒思诗，赋诗念酒，酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解之缘。 在文化人圈子里往往是诗增酒趣，酒扬诗魂;有酒必有诗，无酒不成诗;酒激发诗的灵感，诗增添酒的神韵，古往今来，有不少诗人都是酒中豪杰。 东晋陶渊明视酒为佳人、情人;领一代风骚的曹操，以对酒当歌，人生几何，何以解忧，唯有杜康咏酒魄诗;生平萧索的庾信，有开君一壶酒，细酌对春风等饮酒诗14首，以酒寄情缠绵悱恻，。 那么，为何众多的诗人唯独钟情于酒呢，为何酒能在中国文学史上拥有如此举足轻重的地位呢，其实，文人不单单只是饮酒，酒固然味美，醇香，可是饮酒更是有一种意境。 有了古典文学的助兴，酒自然而然地成为了中国历史上不可忽略的一种文化，。
白酒源于中国哪里,中国白酒发源地是哪里
白酒源于中国哪里，中国白酒发源地是哪里 中国白酒的起源地在山西汾阳杏花村一带。 中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史，白酒起源于中国，中华民族的酒文化也是有着历史的沉淀，丰富而独特，已经与我国许多文化产生了密不可分的联系，在中国，酒与文化可以说是共同成长，一起发展。 1、中国白酒发源地是哪里? 中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期，距今已经有四千余年的历史了。 夏朝初年，仪狄用桑叶包饭酿成“酒”献给夏禹，《说文解字》记载:“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。 ”有上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说、杜康造酒说等说法，最古老的酒是游牧时代(新石器时代)的醴酪(周记、礼运篇)，这是中国有文字记录的最古老的酒。 2、中国白酒的起源地在哪并且谁是中国白酒的祖庭呢?中国白酒的香型是怎么来的? 题主的问题还真是不少呢，那我就来一一解答!中国白酒的起源地在山西汾阳杏花村一带，地上文物看山西不是吹的，早在6000年前仰韶文化时期就出现了“小口尖底瓮”这种酒具。 1982年，在杏花村遗址被发现，并经过考证!汾酒是中国白酒的祖庭，酒史第一香，汾水卷沧桑。 从北齐武成帝特荐“汾清”酒开始，汾酒进入史册，并成为最早的国酒，。 3、中国自然白酒起源地在哪? 在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。 而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史，1998年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。 再写可能就是宿迁双沟下草湾，据说已有太多年历史，是古猿猴居住的地方，双沟又是名酒之乡，所以称他们为醉猿，是几百位科学家共同验证的，所以也能全是中国白酒起源的地方!，。 4、在中国，酒到底起源于哪里? 一位研究汉学的西方学者说，中国的文明史，几乎是蘸着酒写成的.此话虽语失偏颇，但却言有所指.的确，中国博大精深的酒文化，既似一首抒情的诗，有激奋也有悲沉，有欢歌亦不乏痛吟;又如一幅忘情挥洒的泼墨画，远近大小尽显，浓淡深浅自成。 在五千年华夏文明中，酒扮演着举足轻重的角色，与人们的生活密不可分，在华夏文明历史中留下了浓墨重彩的一笔，。 在中国，酒已经有很久远的历史了，我国是酒文化的发源地，也是最早开始酿酒的国家之一。 在中国，酒与文化可以说是共同成长，一起发展，1、酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。 2、饮酒思诗，赋诗念酒，酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解之缘，在文化人圈子里往往是诗增酒趣，酒扬诗魂;有酒必有诗，无酒不成诗;酒激发诗的灵感，诗增添酒的神韵。 古往今来，有不少诗人都是酒中豪杰，东晋陶渊明视酒为“佳人”、“情人”;领一代风骚的曹操，以“对酒当歌，人生几何”，“何以解忧，唯有杜康”咏酒魄诗;生平萧索的庾信，有“开君一壶酒，细酌对春风”等饮酒诗14首，以酒寄情缠绵悱恻。
白酒发源地哪里,中国白酒发源地是哪里
白酒发源地哪里，中国白酒发源地是哪里 中国白酒的起源地在山西汾阳杏花村一带。 中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史，在中国，酒已经有很久远的历史了，我国是酒文化的发源地，也是最早开始酿酒的国家之一，98年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。 1、中国白酒发源地是哪里? 中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期，距今已经有四千余年的历史了。 夏朝初年，仪狄用桑叶包饭酿成“酒”献给夏禹，《说文解字》记载:“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。 ”有上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说、杜康造酒说等说法，最古老的酒是游牧时代(新石器时代)的醴酪(周记、礼运篇)，这是中国有文字记录的最古老的酒。 2、中国白酒的起源地在哪并且谁是中国白酒的祖庭呢?中国白酒的香型是怎么来的? 题主的问题还真是不少呢，那我就来一一解答!中国白酒的起源地在山西汾阳杏花村一带，地上文物看山西不是吹的，早在6000年前仰韶文化时期就出现了“小口尖底瓮”这种酒具。 1982年，在杏花村遗址被发现，并经过考证!汾酒是中国白酒的祖庭，酒史第一香，汾水卷沧桑。 从北齐武成帝特荐“汾清”酒开始，汾酒进入史册，并成为最早的国酒，。 3、中国自然白酒起源地在哪? 在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。 而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史，1998年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。 再写可能就是宿迁双沟下草湾，据说已有太多年历史，是古猿猴居住的地方，双沟又是名酒之乡，所以称他们为醉猿，是几百位科学家共同验证的，所以也能全是中国白酒起源的地方!，。 4、在中国，酒到底起源于哪里? 一位研究汉学的西方学者说，中国的文明史，几乎是蘸着酒写成的.此话虽语失偏颇，但却言有所指.的确，中国博大精深的酒文化，既似一首抒情的诗，有激奋也有悲沉，有欢歌亦不乏痛吟;又如一幅忘情挥洒的泼墨画，远近大小尽显，浓淡深浅自成。 在五千年华夏文明中，酒扮演着举足轻重的角色，与人们的生活密不可分，在华夏文明历史中留下了浓墨重彩的一笔，。 在中国，酒已经有很久远的历史了，我国是酒文化的发源地，也是最早开始酿酒的国家之一。 在中国，酒与文化可以说是共同成长，一起发展，1、酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。 2、饮酒思诗，赋诗念酒，酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解之缘，在文化人圈子里往往是诗增酒趣，酒扬诗魂;有酒必有诗，无酒不成诗;酒激发诗的灵感，诗增添酒的神韵。 古往今来，有不少诗人都是酒中豪杰，东晋陶渊明视酒为“佳人”、“情人”;领一代风骚的曹操，以“对酒当歌，人生几何”，“何以解忧，唯有杜康”咏酒魄诗;生平萧索的庾信，有“开君一壶酒，细酌对春风”等饮酒诗14首，以酒寄情缠绵悱恻。
中国的白酒起源于哪里,中国酒文化发源地在那
1，中国酒文化发源地在那陕西!2，白酒起源于哪个朝代白酒起源于元代，白酒是中国酒类的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山...
白酒来源哪里,中国白酒发源地是哪里
白酒来源哪里，中国白酒发源地是哪里 中国白酒的起源地在山西汾阳一带。 中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期，距今已经有四千余年的历史了。 夏朝初年，仪狄用桑叶包饭酿成酒献给夏禹，《说文解字》记载:古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。 有上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说、杜康造酒说等说法，最古老的酒是游牧时代(新石器时代)的醴酪(周记、礼运篇)，这是中国有文字记录的最古老的酒。 2、中国白酒的起源地在哪并且谁是中国白酒的祖庭呢?中国白酒的香型是怎么来的? 题主的问题还真是不少呢，那我就来一一解答!中国白酒的起源地在山西汾阳杏花村一带，地上文物看山西不是吹的，早在6000年前仰韶文化时期就出现了小口尖底瓮这种酒具。 1982年，在杏花村遗址被发现，并经过考证!是中国白酒的祖庭，酒史第一香，汾水卷沧桑。 从北齐武成帝特荐汾清酒开始，汾酒进入史册，并成为最早的国酒，。 一位研究汉学的西方学者说，中国的文明史，几乎是蘸着酒写成的.此话虽语失偏颇，但却言有所指.的确，中国博大精深的酒文化，既似一首抒情的诗，有激奋也有悲沉，有欢歌亦不乏痛吟;又如一幅忘情挥洒的泼墨画，远近大小尽显，浓淡深浅自成。 在中国，酒已经有很久远的历史了，我国是酒文化的发源地，也是最早开始酿酒的国家之一。 在中国，酒与文化可以说是共同成长，一起发展，1、酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。 它炽热似火，冷酷像冰;它缠绵如梦影，狠毒似恶魔;它柔软如锦缎，锋利似钢刀;它无所不在，力大无穷;它可敬可泣，该杀该戮;它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言，。 所以，便有了酒能助兴，亦能乱性这么一说。 2、饮酒思诗，赋诗念酒，酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解之缘，在文化人圈子里往往是诗增酒趣，酒扬诗魂;有酒必有诗，无酒不成诗;酒激发诗的灵感，诗增添酒的神韵。 古往今来，有不少诗人都是酒中豪杰，东晋陶渊明视酒为佳人、情人;领一代风骚的曹操，以对酒当歌，人生几何，何以解忧，唯有杜康咏酒魄诗;生平萧索的庾信，有开君一壶酒，细酌对春风等饮酒诗14首，以酒寄情缠绵悱恻。 3、据有关资料记载，地球上最早的酒，应是落地野果自然发酵而成的，所以，我们可以这样认为，酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化，看来，冥冥之中早有安排，酒作为现在最流行的饮品之一，它的出现自然不是某个人能随随便便创造的，天公作美，酒的出现便有了几分神秘色彩。
白酒起源是哪里,中国白酒发源地是哪里
白酒起源是哪里，中国白酒发源地是哪里 关于白酒的起源还有很多，如仪狄造酒、农夫酿酒等。 酒是谷物自然发酵的产物果酒和乳酒是第一代饮料酒，猿猴是酿造酒的始祖这种情况是很有可能存在的，但具体是不是酿酒来源就不得而知了，白酒起源于中国，中华民族的酒文化也是有着历史的沉淀，丰富而独特，已经与我国许多文化产生了密不可分的联系。 1、中国白酒发源地是哪里? 中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期，距今已经有四千余年的历史了。 夏朝初年，仪狄用桑叶包饭酿成酒献给夏禹，《说文解字》记载:古青少康初作萁帚，秫酒，少康，也。 有上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说、杜康造酒说等说法，最古老的酒是游牧时代(新石器时代)的醴酪(周记、礼运篇)，这是中国有文字记录的最古老的酒。 白酒起源于中国，中华民族的酒文化也是有着历史的沉淀，丰富而独特，已经与我国许多文化产生了密不可分的联系，但其起源却有着多种，让我为大家介绍其中几种吧!1.猿猴酿酒凡是看过网络仙侠文的人都知道有一种灵酒叫做猴王酒，仙侠小说源于生活而又脱离生活，这一类酒其实在现实生活中也是真实存在的，只不过没有那么神奇的功效。 每当果实丰富时，猿猴把自己无法吃完多余的果子堆放在一起，经历长时间的发酵，其便慢慢产生了酒和独特的风味物质，因为有其凹槽，导致液体不断往中央汇聚，积少成多。 经历时间的洗礼，猿猴酒也就酿造而成了，可以说猿猴酒完全是在猿猴储备粮食的情况下意外酿造而成。 古人有着许多记载可以为其提供一定的依据，粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒，樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之，香气异常，名曰猿酒这正是其真实写照，。 接着我们谈谈猿猴酿酒的原理，我们熟知酒是利用微生物的分解把糖类变为乙醇来进行生产的，这种微生物通常是我们所熟知的酵母。 当成熟的野果脱落下来，与空气接触一段时间后很容易沾染上酵母菌，在酵母菌独特作用而下生成酒是一种自然现象，在我们生活中也经常在水果摊附近闻到特殊的酒香味，这也类似于猿猴酿酒的过程。 当然，猿猴是酿造酒的始祖这种情况是很有可能存在的，但具体是不是酿酒来源就不得而知了，我们所熟知的猴拳也称为醉拳的一种，大概也是这一缘由了。 2.杜康酿酒何以解忧，唯有杜康，曹操说的这句诗是最早出现的以人名为酒，更早的酒历史已经难以找到，因此古人们就逐渐接受杜康是酿造酒的祖师这一说法，至今还有不少人把他当作酒的祖师爷，网上流传的说法是:五谷出现后人们苦于无法正常储存粮食，杜康正是负责粮食的保存，每日都在找方法保存粮食。 一日，当杜康遇到几棵中部坏死的树时，意外想到了将粮食储存在树中，一段时间后当他再次前往储粮地时意外发现了几只昏迷的兔子，然后经过勘察发现是由于猴子饮用了树中粮食产生的液体而醉晕，。 刚开始以为是一种让生物昏迷的物质，可是当他品尝之后才发现这种液体特别香甜，他把这种水带回了部落并献给了黄帝，于是乎酒就随之产生。
白酒起源地哪里,酒的起源地是哪里
1，酒的起源地是哪里中国!2，中国白酒自然起源地在哪里谢谢中国白酒的起源酒是四五千年之前就有了。 但那时的酒不是现在的白酒。 现在的白酒是自元朝始的，据李时珍《本草纲目》记载:\"烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。 \"酒的发明，一直是酒史专家们关注的一个重要话题，历来有猿猴造酒说，杜康造酒说，仪狄造酒说，黄帝造酒说，神农造酒说等。 目前学术界大致趋向一致的意见是:酒是从天然发酵到人工发酵酿制而成的，是集体发明，不是圣贤发明。 考古资料表明酒的出现，可以追溯到新石器时代中期以前，大汶口遗址出土高柄陶酒杯，滤酒缸，仰韶遗址发掘了小口圆肩小底瓮、尖底瓶、细颈壶等酒具的出现都是证明。 我不知道白酒是蒸馏烈酒的一种，特指产于中国的、以纯粮酿造的烈性蒸馏酒，茅台就是世界三大著名蒸馏烈酒之一。 所以，白酒起源于中国，是一个没有什么悬念的话题。 但是，我国白酒起源于何时，中外学者尚有争论、众说不一，至今仍无定论。 比较常见的说法，是源于明代药物学家李时珍(1518-1593年)在《本草纲目》中所写:\"烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。 近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。 \"这段话，除说明我国烧酒创始于元代之外，还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法，故人以为可信5，白酒的起源究竟在哪里具体点是现在的那个省最早起源于辽宁省绥中县，当时不叫绥中，叫什么我也不清楚。 这在历史上是没有记载的白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。 据《本草纲目》记载:\"烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。 \"西汉刘向所辑的《世本》一书中记载:\"帝女仪狄作酒醪，变五味，杜康作酒。 \"东汉许慎《说文解字》言:\"杜康作秫酒。 \"。 现在公认的白酒始祖是杜康，杜康酿酒的地点在洛阳的杜康村6，白酒的由来是什么LZ:酒的品种繁多，就生产方法而论，有酿造酒(发酵酒)和蒸馏酒两类。 酿造酒是在发酵终了稍加处理即可饮用的低度酒，如葡萄酒、啤酒、黄酒、青酒等，出现较早。 最初的酒是含糖物质在酵母菌的作用下自然形成的有机物。 在自然界中存在着大量的含糖野果，在空气里、尘埃中和果皮上都附着有酵母菌。 在适当的水分和温度等条件下，酵母菌就有可能使果汁变成酒浆，自然形成酒。 酒的起源可以追溯到史前时期。 人类酿酒的历史约始于距今四万~五万年前的旧石器时代\"新人\"阶段。 当时人类有了足以维持基本生活的食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程。 人类最早的酿酒活动，只是机械地简单重复大自然的自酿过程。 这时，人类有了比较充裕的粮食，尔后又有了制作精细的陶制器皿，这才使得酿酒生产成为可能。 根据对出土文物的考证，约在公元前6000年，美索不达米亚地区就已出现雕刻着啤酒制作方法的粘土板。 公元前4000年，美索不达米亚地区已用大麦、小麦、蜂蜜等制作了16种啤酒。 公元前5000年-前3000年，中国仰韶文化时期已出现耕作农具，即出现了农业，这为谷物酿酒提供了可能。 当时是用蘖(发芽的谷粒)造酒。 公元前2800年-前2300年的中国龙山文化遗址出土的陶器中，有不少尊、斝、盉、高脚杯、小壶等酒器，反映出酿酒在当时已进入盛行期。 中国早期酿造的酒多属于黄酒。 中国是最早掌握酿酒技术的国家之一。 中国古代在酿酒技术上的一项重要发明，就是用酒曲造酒。 酒曲里含有使淀粉糖化的丝状菌(霉菌)及促成酒化的酵母菌。 中国先人从自发地利用微生物到人为地控制微生物，利用自然条件选优限劣而制造酒曲，经历了漫长的岁月。 至秦汉，制酒曲的技术已有了相当的发展。 南北朝时，制酒曲的技术已达到很高水平。 这些酒曲的基本制造方法，至今仍在酿造高粱酒中使用。 唐、宋时期，中国发明了红曲，并以此酿成\"赤如丹\"的红酒。 宋代，制酒曲酿酒的技术又有进一步的发展。 中国古代制曲酿酒技术的一些基本原理和方法一直沿用至今。 在发明蒸馏器以前，仅有酿造酒，在中国主要是黄酒。 中国传统的白酒(烧酒)，是最有代表性的蒸馏酒。 李时珍在《本草纲目》里说:\"烧酒非古法也，自元时始创其法\"。 所以一般人都以为中国在元代才开始有蒸馏酒。 因此，可能在6~8世纪就已有了蒸馏酒。 而相应的简单蒸馏器的创制，则是中国古代对酿酒技术的又一贡献。 7，酒最早是哪国发明的酒的品种繁多，就生产方法而论，有酿造酒(发酵酒)和蒸馏酒两类。 真正称得上有目的的人工酿酒生产活动，是在人类进入新石器时代、出现了农业之后开始的。 其实，在唐代诗人白居易(772-846)雍陶的诗句中，都曾出现过\"烧酒\";另对山西汾酒史的考证，认为公元6世纪的南北朝时已有了白酒。
中国白酒起源是哪里,中国白酒发源地是哪里
中国白酒起源是哪里，中国白酒发源地是哪里 再写可能就是宿迁下草湾，据说已有太多年历史，是古猿猴居住的地方，双沟又是名酒之乡，所以称他们为醉猿，是几百位科学家共同验证的，所以也能全是中国白酒起源的地方。 中国白酒的起源地在山西汾阳一带，关于白酒的起源还有很多，如仪狄造酒、农夫酿酒等。 中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期，距今已经有四千余年的历史了。 夏朝初年，仪狄用桑叶包饭酿成酒献给夏禹，《说文解字》记载:古青少康初作萁帚，秫酒，少康，也。 有上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说、杜康造酒说等说法，最古老的酒是游牧时代(新石器时代)的醴酪(周记、礼运篇)，这是中国有文字记录的最古老的酒。 白酒起源于中国，中华民族的酒文化也是有着历史的沉淀，丰富而独特，已经与我国许多文化产生了密不可分的联系，但其起源却有着多种，让我为大家介绍其中几种吧!1.猿猴酿酒凡是看过网络仙侠文的人都知道有一种灵酒叫做猴王酒，仙侠小说源于生活而又脱离生活，这一类酒其实在现实生活中也是真实存在的，只不过没有那么神奇的功效。 每当果实丰富时，猿猴把自己无法吃完多余的果子堆放在一起，经历长时间的发酵，其便慢慢产生了酒和独特的风味物质，因为有其凹槽，导致液体不断往中央汇聚，积少成多。 经历时间的洗礼，猿猴酒也就酿造而成了，可以说猿猴酒完全是在猿猴储备粮食的情况下意外酿造而成。 古人有着许多记载可以为其提供一定的依据，粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒，樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之，香气异常，名曰猿酒这正是其真实写照，。 接着我们谈谈猿猴酿酒的原理，我们熟知酒是利用微生物的分解把糖类变为乙醇来进行生产的，这种微生物通常是我们所熟知的酵母。 当成熟的野果脱落下来，与空气接触一段时间后很容易沾染上酵母菌，在酵母菌独特作用而下生成酒是一种自然现象，在我们生活中也经常在水果摊附近闻到特殊的酒香味，这也类似于猿猴酿酒的过程。 当然，猿猴是酿造酒的始祖这种情况是很有可能存在的，但具体是不是酿酒来源就不得而知了，我们所熟知的猴拳也称为醉拳的一种，大概也是这一缘由了。 2.杜康酿酒何以解忧，唯有杜康，曹操说的这句诗是最早出现的以人名为酒，更早的酒历史已经难以找到，因此古人们就逐渐接受杜康是酿造酒的祖师这一说法，至今还有不少人把他当作酒的祖师爷，网上流传的说法是:五谷出现后人们苦于无法正常储存粮食，杜康正是负责粮食的保存，每日都在找方法保存粮食。 一日，当杜康遇到几棵中部坏死的树时，意外想到了将粮食储存在树中，一段时间后当他再次前往储粮地时意外发现了几只昏迷的兔子，然后经过勘察发现是由于猴子饮用了树中粮食产生的液体而醉晕，。 刚开始以为是一种让生物昏迷的物质，可是当他品尝之后才发现这种液体特别香甜，他把这种水带回了部落并献给了黄帝，于是乎酒就随之产生。
白酒文化来自哪里,中国酒文化发源地在那
1，中国酒文化发源地在那陕西!2，白酒起源于何时何人发明有哪些历史渊源呢说起中国的酒文化，曾几何时都有不同的重点，不过现今来说，大体上是以“白酒文化”为主了。 只是白酒的根源，其实却和时常听到的古代“酒故事”没有太大的关系，如“关云长温酒斩华雄”、“武二郎饮酒打老虎”等，所饮都不该算是白酒。 更是鲜少有人知道，白酒的起源，其实和道教有着剪不断的联系，而这联系的关键点，就是曾经太一道的创始人“一悟真人”!所谓一悟真人实际上是由元祖忽必烈所封，说的就是这名叫做萧抱珍的道人，其出生于宋代，自有深迷黄老之...。 白酒文化来自哪里，中国酒文化发源地在那 1，中国酒文化发源地在那 2，白酒起源于何时何人发明有哪些历史渊源呢 说起中国的酒文化，曾几何时都有不同的重点，不过现今来说，大体上是以白酒文化为主了。 只是白酒的根源，其实却和时常听到的古代酒故事没有太大的关系，如关云长温酒斩华雄、武二郎饮酒打老虎等，所饮都不该算是白酒。 更是鲜少有人知道，白酒的起源，其实和道教有着剪不断的联系，而这联系的关键点，就是曾经太一道的创始人一悟真人!所谓一悟真人实际上是由元祖忽必烈所封，说的就是这名叫做萧抱珍的道人，其出生于宋代，自有深迷黄老之术，学有所得，起初只是在家乡传道，一边传授道法，一边以符咒露水为民悬壶济世、医治顽疾、去厄求福。 后开创了道教新流派太一道，奉祀太一大神，传习所创的太一三元法箓，这太一三元法策之术，也是以祈禳呵禁，治病驱邪为主。 和天师道相接近。 最终并入当时世界道教主流——全真道。 而这一身医术，竟然误打误撞开创了白酒的历史，这是怎么回事?我们来看一看。 其时，北宋灭亡，战乱频繁，民不聊生，因此医术决定了名声可以扩散得极快，萧抱珍便是如此，只是名声虽有，传道不易，为什么呢?因为他没有证件，在当时修建庙宇道观都是要持朝廷专门颁发的观额的，所收门徒也得持有朝廷统一制式的度牒。 但是无论观额也好、度牒也罢，都不是白送的，都是需要花费真金白银到朝廷去买的。 而战乱时期，这些证件自然价格水涨船高。 没有证件，就算好不容易弟子们借用城外废弃的三清院遗址给他搭建了一个太一庵堂，但是终究属于非法的。 为了身份，萧抱珍只好来到上京城，而同时他也带来了名声，很快的，很多疑难杂症都在他独一无二的符咒露水面前得以痊愈。 不光在百姓间萧道人、萧神医的名头口耳相传，甚至连皇帝金熙宗也听说了。 有了这个消息，自然免不得将萧抱珍请入皇宫，萧抱珍也是不负众望，符咒露水双管齐下，皇后竟神奇般地痊愈了。 金熙宗自然也不会吝啬，挥毫为他御笔亲题太一万寿之匾相赠，更是办妥了度牒一事。 有次圣恩，萧抱珍自然更想弘扬太一道，因此他思前想后，终于决定将自己的炼丹器送给皇上。 而放到现在我们自然可以知道，这就是高浓度的白酒。 酒之一物早在《黄帝内经》中就记载为百药之祖，时至今天，烈性白酒在医疗方面的使用始终存在，以酒搓身解决发烧问题依然十分奏效，服用中药多以酒做药引子，依然是提高药效的普遍做法。 而当时的社会，以酒消炎杀毒的作用，大可以治疗许多当时看来还是顽疾的溃烂痈疖等病症。 甚至在体内也可以活血驱寒、镇痛。 所以萧抱珍才能以医术闻名，不单单只是赠送了器具，他还教导了金熙宗如何制作露药。 这也开创了白酒的历史，造就了如今的白酒文化。 3，白酒的文化和历史 所谓历史，便是指过去的事，而对于白酒的过去而言有三个最重要的问题分别是:白酒是什么、白酒从哪里来、白酒的发展过程。 我们一一来看，首先便是白酒是什么。 其中有两个关键词需要特别注意:其一是蒸馏酒，白酒属于蒸馏酒，度数很高，在世界上被称为烈酒，与白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并称世界六大烈酒;其二要注意的是白酒的糖化发酵剂为曲类，国外烈酒多以麦芽为糖化剂，以酵母为发酵剂。 正是由于发酵过程的不同，白酒具有相较其他烈酒更为复杂的香气。 我们已经说过白酒必须要有复式发酵法和蒸馏两个前提条件，我们就以时间为线索还原一下白酒出现的重要时点。 在大汶口文化时期(公元前3500年—前2240年)以前便有了酒的雏形，据推测最先出现的酒是乳酒，是游牧时代用兽乳发酵的酒，此后出现了果酒，然后出现了谷物酒。 在商周时期，复式发酵法出现，复式发酵法以谷物为原料，首先微生物借助曲药将谷物类的淀粉水解为糖分(发酵中称为糖化)，然后将糖分发酵为酒(发酵中称为酒化)。 值得注意的是，最早的酒除了奶酒、果酒，就是谷物酒，也就是黄酒的雏形，而白酒的雏形起源于宋末元初，真正流行起来也就百余年的时间。 关于酒有两个不得不提的酿酒大师，一是仪狄，二是。 仪狄，最早来源于《吕氏春秋》的记载，仪狄作酒。 正因如此仪狄被后世酒企当做祖师爷，还有一位祖师爷名气更大，就是杜康，杜康酿酒的三滴血传说相信大家都听过。 他尝试了很多办法，都无法去除土味，提升酒的品质。
中国白酒起源哪里,中国白酒发源地是哪里
中国白酒起源哪里，中国白酒发源地是哪里中国白酒的起源地在山西汾阳杏花村一带。 关于白酒的起源还有很多，如仪狄造酒、农夫酿酒等，中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史，再写可能就是宿迁双沟下草湾，据说已有太多年历史，是古猿猴居住的地方，双沟又是名酒之乡，所以称他们为醉猿，是几百位科学家共同验证的，所以也能全是中国白酒起源的地方。 1、中国白酒发源地是哪里中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期，距今已经有四千余年的历史了。 夏朝初年，仪狄用桑叶包饭酿成\"酒\"献给夏禹，《说文解字》记载:\"古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。 \"有上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说、杜康造酒说等说法，最古老的酒是游牧时代(新石器时代)的醴酪(周记、礼运篇)，这是中国有文字记录的最古老的酒。 2、中国白酒如何起源的呢白酒起源于中国，中华民族的酒文化也是有着历史的沉淀，丰富而独特，已经与我国许多文化产生了密不可分的联系，但其起源却有着多种，让我为大家介绍其中几种吧!1.猿猴酿酒凡是看过网络仙侠文的人都知道有一种灵酒叫做猴王酒，仙侠小说源于生活而又脱离生活，这一类酒其实在现实生活中也是真实存在的，只不过没有那么神奇的功效。 每当果实丰富时，猿猴把自己无法吃完多余的果子堆放在一起，经历长时间的发酵，其便慢慢产生了酒和独特的风味物质，因为有其凹槽，导致液体不断往中央汇聚，积少成多。 经历时间的洗礼，猿猴酒也就酿造而成了，可以说猿猴酒完全是在猿猴储备粮食的情况下意外酿造而成。 古人有着许多记载可以为其提供一定的依据，\"粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒，樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之，香气异常，名曰猿酒\"这正是其真实写照，接着我们谈谈猿猴酿酒的原理，我们熟知酒是利用微生物的分解把糖类变为乙醇来进行生产的，这种微生物通常是我们所熟知的酵母。 酵母的分布范围及其广阔，在环境中无处不在，它们尤其喜爱的环境是富含糖类的水果且在糖类资源丰富的情况下繁殖能力很强，猿猴们主要食用的就是含糖量极多的桃子，而且食用的其他果实类食物中也是富含糖类，极易被微生物分解产生乙醇。 当然，猿猴是酿造酒的始祖这种情况是很有可能存在的，但具体是不是酿酒来源就不得而知了，我们所熟知的猴拳也称为醉拳的一种，大概也是这一缘由了。 2.杜康酿酒\"何以解忧，唯有杜康\"，曹操说的这句诗是最早出现的以人名为酒，更早的酒历史已经难以找到，因此古人们就逐渐接受杜康是酿造酒的祖师这一说法，至今还有不少人把他当作酒的祖师爷，网上流传的说法是:五谷出现后人们苦于无法正常储存粮食，杜康正是负责粮食的保存，每日都在找方法保存粮食。 一日，当杜康遇到几棵中部坏死的树时，意外想到了将粮食储存在树中，一段时间后当他再次前往储粮地时意外发现了几只昏迷的兔子，然后经过勘察发现是由于猴子饮用了树中粮食产生的液体而醉晕，刚开始以为是一种让生物昏迷的物质，可是当他品尝之后才发现这种液体特别香甜，他把这种\"水\"带回了部落并献给了黄帝，于是乎酒就随之产生。 这种说法缺乏一定的科学性，因为\"杜\"这一姓出现得相对较晚，是在周朝时才出现的，而我们从已经出土的文物中将可以发现酒的甲骨文汉字，人们倾向于有更早的人酿造出来酒，可是苦于不知道名字，因为曹操的诗就把这个发明者叫做了杜康这一名。 虽然因为曹操的一句诗，让人一说起杜康人们就联想到了酒，但这并不意味着他就是酒的发明人，关于白酒的起源还有很多，如仪狄造酒、农夫酿酒等。
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1，中国白酒自然起源地在哪里谢谢中国白酒的起源酒是四五千年之前就有了。但那时的酒不是现在的白酒。现在的白酒是自元朝始的，据李时珍《本草纲目》记载:“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。”2，白酒的发源地中国。白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露。...
中国白酒是如何发展的,我们现在常喝的白酒它的起源和发展历程是...
1，我们现在常喝的白酒它的起源和发展历程是什么样的白酒起源于汉朝，是因为先存在上海博物馆与白酒有关的汉朝青铜蒸馏器从而得出白酒起源于汉朝。 白酒起源还有另外一种说法，白酒起源于元朝，根据明朝名医李时珍在《本草纲目》中记载“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。 ”这段话，除说明中国烧酒创始于元代之外，还可以发现当时的酿酒工艺与现在有很多相似性。 白酒起源诸多的说法...。 中国白酒是如何发展的，我们现在常喝的白酒它的起源和发展历程是什么样的 1，我们现在常喝的白酒它的起源和发展历程是什么样的 白酒起源于汉朝，是因为先存在上海博物馆与白酒有关的汉朝青铜蒸馏器从而得出白酒起源于汉朝。 白酒起源还有另外一种说法，白酒起源于元朝，根据明朝名医李时珍在《本草纲目》中记载烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。 近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。 这段话，除说明中国烧酒创始于元代之外，还可以发现当时的酿酒工艺与现在有很多相似性。 白酒起源诸多的说法，就算是按照南宋开始计算，距今也有大约1000多年的历史了。 自新中国成立以来，我国的白酒行业发展迅速，特别是随着科学技术的不断进步，白酒行业出现了数以千计的新成果、新技术。 以生产技术为例，20世纪50年代，生产出的原度酒不进行后期的加工处理，仅加浆调度后就装瓶上市销售。 20世纪50年代后期，人们提出了白酒对香和味的要求。 20世纪80年代开始了人工培养老窖泥，打破了一定要老窖才能产好酒的说法。 特别是80年代以来，因酿酒科学技术的迅速发展，人们的消费观念等也逐渐发生变化，国家名酒从50年代的8个发展到至今的17个;中高档白酒的产量也上升到60%左右。 白酒科技的发展为我国酒业的振兴和发展起到了巨大的推动作用。 2，中国白酒起源及发展历史 中国蒸馏酒(白酒)的起源一直存疑，现今有东汉、唐、宋、元等若干起源说。 约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。 在后面极长的岁月中，黄酒一直处于支配地位。 白酒真正登上历史舞台是元代，山东社科院的王赛时认为这种说法比较可靠。 在唐宋时期，已经有关于烧酒、蒸酒的零散史料，但宋以前时期的烧酒不属于蒸馏酒范畴，而是指低温加热处理的谷物发酵酒。 宋代的蒸酒也是指对酒加热，以便于灭菌防腐，长期存放。 元代之后所说的烧酒才是蒸馏酒，在元代的《饮膳正要》等文献中，都有不少蒸馏酒及蒸馏器的记载。 以此法获得的酒液，最高浓度大约70度，而宋代用传统发酵方法获得的酒液浓度最高20度。 明代李时珍也对烧酒有过记录与说明，《本草纲目》中所写:烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。 明清时代的烧酒还只局限在平民阶层的饮用范围，上流社会的饮酒还是喝当地生产的黄酒。 当时的人并不喜欢高度酒，《清诗铎》中有黄酒价贵买论升，白酒价贱买论斗的咏句，正是当时这种现象的真实写照。 对于出现这样的现象的原因，王赛时认为是:清中期以后人们的生活水平不断下降，白酒的饮用经济价值更合算。 具体讲，就是黄酒的酒度低，但价格高，且大量饮用不易醉，因此总的饮酒成本很高。 烧酒酒度高，容易入醉，所以饮用成本较之黄酒大为降低。 第二个原因是，人们传统的饮酒习惯也发生了改变。 最初，烧酒为人所抵触的原因是酒度高，后来人们逐渐接纳了高度酒。 正如清代著名学者美食家袁枚在《随园食单》中提道:既吃烧酒，以狠为佳……。 对白酒起源的探究有利于白酒文化的自身升华与不断传播，我们相信随着文物的不断发掘，历史学者们的不断努力，白酒的起源会越来越明晰，结论会越来越准确。 3，我国传统的白酒是怎么发展来的 白酒的起源:白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独一无二的蒸馏酒，通称烈性酒。 中国是全球酒类饮料产销大国，白酒对中国政治、经济、文化和外交等地方发挥着积极作用。 从商代甲骨文中已有醴字，淮南子说:清醴之美，始于耒稆。 《尚书说命》记载:若作酒醴，尔为曲糵。 最早的文献记录是鞠糵，发霉的粮食称鞠，发芽的粮食称糵，从字形看都有米字。 米者，粟实也。 《说文解字》说:糵，芽米也。 米，粟实也。 以后用麦芽替代了粟芽，糵与曲的生产方式分家以后，用糵生产甜酒(醴)。 北魏时用谷芽酿酒，所以在《齐民要术》内无糵曲的叙述。 1636年宋应星著《天工开物》内说:古来曲造酒，糵造醴，后世厌醴味薄，逐至失传。 据周朝文献记载，曲糵可作酒母解释，也可解释为酒。 我国粮食酒中最早出现是黄酒，称为酿造酒，又称发酵酒，是不经过蒸馏的，随后才会出现为现在的蒸馏酒，即中国白酒，这与蒸馏器有关。
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1，酒的起源地是哪里中国!2，白酒是什么地方而发明的杜康中国，以前粮食没吃完，发酵了。 我国古代有一个人偷别人的谷子被发现了就把东西藏在树洞里天气太热又下了点小雨等他回来去的时候从树洞里流出了一些醇香扑鼻的透明液体他喝了之后如梦如幻感觉良好于是他就琢磨然后把这个方法告诉别人了3，酒文化的发源地是在哪里话说杜康造酒后(那是不叫酒也没酒这个字)总是觉得这种饮料缺点什么后来有个神仙告诉他说缺三滴血要想造就留传百世的佳酿需要在酉时取三个人的三滴血加入饮料中便是绝世佳酿杜康第2天一大早就在村口等人除了一个疯子在村头玩还没有见人过去等了一会就看见一个书生过来要上京赶考杜康上前把事情原委一说书生就给了他第一滴血又等了半天过来了一位将军独自赶路杜康又上前成功要来第二滴血再等了半天眼看酉时就要过了还看不见人这怎么办没办法只好前去问疯子要了第三滴血就这样酒字就诞生了是酉时的酉加了三滴血酒4，酒的发源地在那里酒是在大禹治水的时候发明的，传说大禹治水有功，老百姓就推举他作为领袖，有一天，大禹回来，就有一个农民贡献一桶乳汁，说是他自家粮食吃不完，然后自己酿造的，可以解除疲劳，大禹喝了以后，发现味道非常好，喝完以后大禹就感觉头晕，然后就睡着了。 之后大禹醒过来，发现浑身的疲劳全部消失了，当即命令释放了这个农民，并且说到，这个水非常好，很解乏，大禹问这个东西叫什么，农民说还没有名字，等大禹赐名，大禹想了想，我是酉时醒过来的，就叫\"酒\"吧，喝了这个东西头晕，想睡觉，害的你也入狱了，以后喝多了就叫\"醉\"吧。 在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。 而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史。 1998年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证酒的起源溯到史前人类酿酒早在很早就有了酒这个东西!酒的品种繁多，就生产方法而论，有酿造酒(发酵酒)和蒸馏酒两类。 酿造酒是在发酵终了稍加处理即可饮用的低度酒，如葡萄酒、啤酒、黄酒、青酒等，出现较早。 蒸馏酒是在发酵终了再经蒸馏而得的高度饮料酒，主要有白酒、白兰地、威士忌和伏特加等，出现较晚。 最初的酒是含糖物质在酵母菌的作用下自然形成的有机物。 在自然界中存在着大量的含糖野果，在空气里、尘埃中和果皮上都附着有酵母菌。 在适当的水分和温度等条件下，酵母菌就有可能使果汁变成酒浆，自然形成酒。 人类酿酒的历史约始于距今4万~5万年前的旧石器时代\"新人\"阶段。 当时人类有了足以维持基本生活的食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程。 人类最早的酿酒活动，只是机械地简单重复大自然的自酿过程。 这时，人类有了比较充裕的粮食，尔后又有了制作精细的陶制器皿，这才使得酿酒生产成为可能。 根据对出土文物的考证，约在公元前6000年，美索不达米亚地区就已出现雕刻着啤酒制作方法的粘土板。 公元前4000年，美索不达米亚地区已用大麦、小麦、蜂蜜等制作了16种啤酒。 公元前5000年-前2300年，中国仰韶文化时期已出现耕作农具，即出现了农业，这为谷物酿酒提供了可能。 《中国史稿》认为，仰韶文化时期是谷物酿酒的\"萌芽\"期。 当时是用糵(发芽的谷粒)造酒。 中国早期酿造的酒多属于黄酒。 酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度(即60%)以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。 酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。 我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。 由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。 酒的起源可以追溯到史前时期。 在当今社会，酒已成为嗜好性消费品。 酿酒的起源最初的酒是含糖物质在酵母菌的作用下自然形成的一种有机化合物。 人类酿酒的历史约始于距今4~5万年前的旧石器时代\"新人\"阶段。 当时人类有了足以维持基本生活的食物，且又能短期地贮存食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程。 真正称得上人工酿酒的有目的的生产活动，是在人类进入新石器时代、出现了农业之后开始的。 公元前3000年，该地区已开始用苦味剂酿造啤酒。 公元前5000~前3000年，中国仰韶文化时期已出现耕作农具，即出现了农业，这为谷物酿酒提供了可能。 当时是用蘖(发芽的谷粒)造酒。 从利用含糖野果酿酒到人工栽培果树酿酒，经历了一段很长的时期。 直到公元前4600多年，美索不达米亚地区才开始种植葡萄并用以酿酒。
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1，中国白酒发源地是哪里中国白酒是谁发明的?中国白酒的真正起源您知道吗?00:00/02:2670%快捷键说明空格:播放/暂停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:单次快进5秒←:单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明2，白酒的发源地是那里泸州古称江阳，地处川南，集长江沱江之合，酒业始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，乃川酒之故乡，浓香型白酒之发源地。四川泸州，中国浓香型白酒的发源地，处于川南名酒带之上缘...
