乘坐飞机时，牛奶可以作为托运行李。根据航空安全规定，液体物品通常需要遵守以下规则：
1. 液体物品必须放在容量不超过100毫升的密封容器中。
2. 所有液体容器需放入一个透明的塑料袋中，该塑料袋的容量通常不得超过1升。
3. 每位乘客限携带一个此类透明塑料袋。
4. 托运的牛奶应确保密封良好，避免泄漏和污染其他行李。
5. 如需托运超过1升的牛奶，应将其作为托运行李处理。
请确保遵守航空公司的具体规定，因为不同航空公司可能有细微差别。
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